Gesunde Ernährung ist heute mehr denn je ein wichtiges Anliegen. Es gibt viele widersprüchliche Informationen und viele haben Schwierigkeiten, sich sicher zu sein, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Die Wissenschaft früherer Generationen schlug vor, dass jede Kalorie gleich war, egal aus welcher Quelle. Aktuellere Forschungen führen jedoch dazu, dass die meisten Ernährungswissenschaftler einen komplexeren, nuancierteren Ansatz bevorzugen. Zum Beispiel empfahlen sie früher eine fettarme Ernährung für eine bessere allgemeine Gesundheit. Nun glauben Forscher, dass einige Fette ungesund sind, während andere in Ordnung sind. Lediglich die ungesunden Fette, die immer noch mit einer Gewichtszunahme verbunden sind, sollten vermieden werden.
NatureBox CEO Gautam Gupta konzentriert sich auf die Herausforderungen einer gesunden Ernährung. Dieser Firmengründer und YPO-Mitglied kämpfte während seiner Kindheit mit Fettleibigkeit. Entschlossen, eine positive Veränderung herbeizuführen, begann Gupta mit einer Diät und Bewegung, die zu einem Gewichtsverlust von 70 Pfund über sechs Monate führte. Diese Erfahrung inspirierte ihn dazu, ein Unternehmen aufzubauen, das verzehrfertige gesunde Snacks liefert. Da Gupta sich mit den Herausforderungen seiner Kunden bei der Suche nach gesunden Lebensmitteln identifiziert, die sie genießen, bietet sein Unternehmen auch personalisierte Empfehlungen von Nutzern in Echtzeit. NatureBox bringt in nur drei Monaten neue Produkte auf den Markt – ein Zeitplan, der für die meisten großen Lebensmittelmarken unergründlich ist – um ihr Angebot innovativ und spannend zu halten.
Als vielbeschäftigte Führungskraft weiß Gupta, dass ungesunde Entscheidungen oft einfacher und effizienter erscheinen als gesunde. Hier zeigt er einige der größten Versuchungen, sowohl zu Hause als auch unterwegs, auf und wie man sie überwindet.
1. Das Frühstück auslassen.
Die Forschung zeigt zwar nicht definitiv, dass es ungesund ist, das Frühstück auszulassen, aber sie besagt, dass Menschen, die frühstücken, insgesamt gesündere Essgewohnheiten haben. Darüber hinaus kann das Auslassen des Frühstücks zu einer Überernährung im Laufe des Tages führen. Wenn Sie beschäftigt sind und versucht sind, das Haus ohne sie zu verlassen, halten Sie einige ballaststoff- und proteinreiche Optionen bereit. „Instant-Haferflocken, Joghurt mit Müsli und Obst oder sogar ein Frühstücksriegel mit ein paar Nüssen sind eine schnelle und clevere Wahl“, sagt Gupta.
2. Gedankenlos auf Snacks grasen.
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Laut Gupta, ' Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht 25 Prozent seiner Kalorien durch Naschen. Häufiges Essen ist einfach. Am schwierigsten ist es, diese kleinen Mahlzeiten oder Snacks unter Kontrolle zu halten.' Ein Snack kann ein nützliches Werkzeug sein, um den Blutzucker zu stabilisieren und „Hungernotfälle“ zu vermeiden, die dazu führen, dass Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit zu viel essen, aber planen Sie sie im Voraus und halten Sie sie klein. Gupta empfiehlt, dass Sie sie portionieren oder auf Gemüse und Obst naschen, die bereits perfekt portioniert sind (wie eine ganze Orange oder ein Apfel). Versuchen Sie, ein Kohlenhydrat mit gesundem Fett oder Protein zu kombinieren, um länger satt zu bleiben.
3. Multitasking während der Mahlzeiten.
' Schon mal was vom Pistazienprinzip gehört?' fragt Gupta. 'Die Idee stammt aus einer Studie, die herausfand, dass Menschen, die Pistazien in der Schale konsumierten, weniger Kalorien zu sich nahmen als diejenigen, die Pistazien ohne Schale konsumierten, weil die leeren Schalen sie daran erinnerten, wie viel sie aßen.' Achtsamkeit ist ein wichtiger Schlüssel zu gutem Essen, und es ist schwierig, den Mahlzeiten beim Starren auf einen Bildschirm Ihre volle Aufmerksamkeit zu schenken. „Nehmen Sie sich nur ein paar Minuten von Ihrem Schreibtisch oder Ihren Meetings zum Essen weg“, empfiehlt er. Schenken Sie dem Essen Ihre volle Aufmerksamkeit und beachten Sie Hinweise wie die leeren Pistazienschalen, die Ihnen dabei helfen, sich bewusst zu machen, wie viel Sie verzehrt haben.
4. Trinken Sie Ihre Kalorien.
Gupta bedeutet auch nicht nur Alkohol. „Achtundachtzig Studien haben einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Erfrischungsgetränken und erhöhten Kalorien und Körpergewicht gefunden. Es ist einfach, viel Zucker zu trinken, den Ihr Körper nicht braucht, selbst aus natürlichen Quellen wie Fruchtsäften, die mehr als 20 Gramm (sieben Teelöffel) Zucker pro Tasse enthalten“, warnt er. Wasser sollte das Getränk der Wahl sein. Wenn Sie wirklich etwas mehr Geschmack brauchen, wählen Sie zuckerfreies aromatisiertes Wasser oder einen ungesüßten trinkfertigen Tee.
5. Essen zu spät am Abend.
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' Diesbezüglich gibt es widersprüchliche Argumente', gibt Gupta zu, 'aber der Verzehr eines Late-Night-Snacks vor dem Schlafengehen kann einen ungesunden Zyklus verursachen, bei dem tagsüber nicht genug gegessen wird und nachts unnötig hungrig wird.' Wenn Sie zu Sodbrennen neigen, kann ein Snack vor dem Schlafengehen die Symptome noch verschlimmern. Es ist am besten, früh genug zu essen, damit Sie nicht mit vollem Magen ins Bett gehen, aber so viel zu sich nehmen, dass das Naschen am späten Abend keine Versuchung darstellt.
6. Angenommen, das Essen auswärts ist das gleiche wie das Essen zu Hause.
Gupta weist darauf hin: „Die meisten Leute wissen nicht, dass Fluggesellschaften zusätzliches Salz und Gewürze verwenden, um den Auswirkungen von Kabinenluftdruck und Trockenheit entgegenzuwirken. Sie kennen auch die Zusatzstoffe in Lebensmitteln in Restaurants nicht.' Es ist schwieriger, die Zutaten und die Qualität der Mahlzeiten zu kontrollieren, wenn Sie auswärts essen, aber einige allgemeine Richtlinien helfen. Konzentrieren Sie sich darauf, so viele Farben wie möglich auf den Teller zu bekommen, um sicherzustellen, dass Sie Gemüse und Proteine erhalten. Wählen Sie beim Frühstücksbuffet Eier gegenüber Kohlenhydraten. Beginnen Sie zum Mittag- oder Abendessen mit der Salatbar und essen Sie eine große Portion Gemüse, bevor Sie ein Hauptgericht anfassen. Stellen Sie nach Möglichkeit sicher, dass jede Mahlzeit eine Art Obst oder Gemüse enthält. Bringen Sie gesunde Snacks auf die Straße, um die Attraktivität weniger nahrhafter Lebensmittel einzudämmen.
7. Zu häufiges Trinkgeld.
Sie müssen nicht zu viel trinken, um negative gesundheitliche Folgen durch das Trinken zu erleiden. „Die meisten alkoholischen Getränke haben mehr Kalorien pro Unze als Zucker“, sagt Gupta, und „Alkohol schwächt Ihr Immunsystem und wirkt sich negativ auf Ihre geistige Schärfe aus. Bereits ein Drink am Abend kann die Schlafqualität beeinträchtigen.“ Am besten ist es, den Alkoholkonsum auf ein Minimum zu beschränken und zuckerärmere Getränke zu wählen, wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten. Laut Gupta: 'Je klarer die Flüssigkeit (Wodka, helles Bier) ist, desto besser, und mit 120 Kalorien pro Glas ist Wein eine großartige Option.' Kombinieren Sie Ihren Alkohol mit Essen, damit die verringerten Hemmungen Sie nicht zum Naschen oder zum Nachtisch übertreiben.
8. Das Koffein schlucken.
Kaffee ist so oft eine Anlaufstelle für Profis, die mit Stress, geringer Energie oder einer engen Frist zu kämpfen haben. Zu viele Lattes können jedoch größeren Schaden anrichten, als Sie nur nervös zu machen. 'Übermäßiger Koffeinkonsum kann Hungersignale beeinflussen, Schlafmuster stören und Cortisol erhöhen', sagt Gupta. Alle drei können im Laufe der Zeit zu einer Gewichtszunahme führen. Und natürlich enthalten viele Kaffeegetränke versteckte Kalorien in Form von Milch und Aromastoffen. Gupta schlägt vor, bei normalem Kaffee, einem Schuss Espresso oder einer Tasse Tee zu bleiben und sich auf zwei oder weniger Java-Portionen pro Tag zu beschränken.
Jede Woche erkundet Kevin exklusive Geschichten im Inneren , die weltweit führende Peer-to-Peer-Organisation für Geschäftsführer bis 45 Jahre.
