Wer schätzt es nicht, wenn die Wissenschaft sagt, dass etwas, das Sie lieben, gesund ist? Meine Ohren werden zum Beispiel heller, wenn ich von Studien über die gesundheitlichen Vorteile des Kaffeetrinkens höre Musik hören , oder beim Mikro-Nickerchen im Büro.
Nun noch ein Grund, um einzustimmen und munter zu werden: Die Wissenschaft erzählt uns von den Vorteilen des Weintrinkens. Die Vorteile konzentrieren sich auf unser Zentrum – unser Gehirn und seine Gesundheit. Und was gut für das Gehirn ist, ist gut für unser Glück, unseren Erfolg und unsere Langlebigkeit.
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Alles begann im Jahr 2017, als der Neurowissenschaftler Gordon Shepherd aus Yale sagte NPR dass das Verkosten von Wein mehr vom Gehirn beansprucht als jedes andere menschliche Verhalten. Ein schwieriges mathematisches Problem zu lösen, Musik zu hören und zu versuchen, einen Curveball zu treffen, stimuliert das Gehirn weniger als das Trinken eines Glases Wein.
Die Verkostung von Wein löst eine komplexe Reihe von Wechselwirkungen aus, wenn Luft auf Flüssigkeit trifft. Zunge, Kiefer, Rachen und Zwerchfell sowie Geschmacks- und Geruchsrezeptoren sind alle daran beteiligt, Signale an das Gehirn zu senden, die eine ernsthafte kognitive Arbeit auslösen. Ihr Gehirn beteiligt sich an Mustererkennung („Habe ich so etwas schon einmal probiert?“), Gedächtnis, Werturteil, Emotionen und Freude.
Und mit dem Gehirn muss man, ähnlich wie beim Älterwerden, es benutzen oder verlieren, also ist es eine gute Sache, das Gehirn so tief zu beschäftigen. Studien zu wie wichtig es ist, alle sinne zu nutzen mental scharf zu bleiben, sind weit verbreitet, und mentale Schärfe ist für Unternehmer, die ihre Produktivität maximieren möchten, der Tisch.
Die Vorteile von Wine für das Gehirn hören hier nicht auf.
Forschung von Professor Paul Schimmel vom Scripps Research Institute in La Jolla, Kalifornien, zeigte, dass Resveratrol, eine organische Verbindung, die in Rotwein vorkommt, einen chemischen Stoffwechselweg aktiviert, der dazu beiträgt, Stress und Schäden an DNA-Zellen im Gehirn zu begrenzen, die andernfalls zu Alterung und Erkrankung.
Bis 2018 Studie vom University of Rochester Medical Center fanden heraus, dass ein geringer Alkoholkonsum, wie Wein, Entzündungen im Gehirn reduzieren und ihm helfen kann, Giftstoffe auszuscheiden, einschließlich solcher, die mit schweren Erkrankungen des Gehirns verbunden sind. Und Forschung von Johns Hopkins Medicine zeigt, dass Rotwein das Gehirn vor Schäden nach einem Schlaganfall schützt.
Natürlich bringt Wein nur in Maßen genossen diese Geschmacksvorteile, wie es bei vielen Dingen im Leben so ist. Das Mayo-Klinik definiert Mäßigung als ein 12-Unzen-Glas pro Tag für Frauen jeden Alters und zwei 30-Unzen-Gläser pro Tag für Männer bis 65. Nur sehr wenige Mediziner würden empfehlen, Alkohol/Wein zu konsumieren, wenn Sie dies nicht bereits tun genossen.
Trotzdem ist es schön, wenn die Wissenschaft einem ein gutes Gefühl für etwas gibt, an dem man gerne teilnimmt. Vor allem, wenn es darum geht, Vorteile für etwas so Wichtiges für unseren Erfolg und unsere Aussichten wie die Gesundheit des Gehirns zu zeigen.
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Nun, wenn Wissenschaftler nur daran arbeiten würden, den Konsum von Keks-Teig-Eis zu rechtfertigen.
