Frühstück ist ein viel diskutiertes Thema. Ob man es haben soll, was man drin haben soll und was nicht, ist heiß umkämpft.
Tatsache ist, dass Nahrung der Treibstoff Ihres Körpers ist. Es hilft nicht nur Ihrem Stoffwechsel, sondern die richtigen Dinge zur richtigen Zeit zu essen, kann Krankheiten bekämpfen und Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Das falsche Essen hingegen kann Ihren Stoffwechsel destabilisieren, Krankheiten begünstigen und zu einer Gewichtszunahme führen.
Das alles summiert sich zu einer Sache: Sie brauchen eine gesunde Frühstücksroutine, die keine Donuts, Gebäck oder Wurstmuffins enthält.
Du brauchst wahrscheinlich auch diese Frühstücksroutine, um schnell zu sein. Sie haben wahrscheinlich keine Zeit, etwas Aufwendiges zu machen, deshalb sind hier drei intelligente, hirnverstärkende Frühstücke, die auch einfach und schnell sind:
1. Griechischer Joghurt mit Walnüssen
Dies ist mein Favorit und hat mein Leben aus zwei Gründen verändert: Erstens ist es schnell, einfach und tragbar (wenn ich spät dran bin, kann ich es einfach in einen Plastikbehälter stecken und mitnehmen). Zweitens, und vielleicht noch wichtiger, ist es sehr sättigend. Ich bin bis zum Mittagessen komplett satt und manchmal sogar danach.
Dies liegt zum Teil daran, dass es mit gesundem Protein verpackt ist. Es enthält auch gesunde Probiotika, die Ihren Verdauungstrakt stark und herzhaft halten.
Aber der wahre Boost für das Gehirn sind die Walnüsse: Sie sind die beste Nuss, wenn es um die Gesundheit des Gehirns geht. Ihre hohe Konzentration an DHA, einer Art Omega-3-Fettsäure, bedeutet, dass sie dazu beitragen, Ihre kognitiven Funktionen zu verbessern und altersbedingten kognitiven Verfall zu verhindern oder zu verbessern.
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Profi-Tipp: Ich füge der Mischung gesüßte getrocknete Kokosnuss hinzu, die beim Geschmack hilft und auch eine gute Ballaststoffquelle ist.
2. Vollkorntoast mit Räucherlachs oder Avocado
Dies ist eine weitere schnelle und leckere Option – einfach den Toast hineinlegen, mit dem Lachs oder der Avocado belegen und schon kann es losgehen.
Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die laut Neurowissenschaftlern dazu beitragen, die Kommunikation der Gehirnzellen zu verbessern. Avocado ist auch gut für Ihr Gehirn - sie fördert eine gesunde Durchblutung und senkt den Blutdruck, was beides Ihre kleinen grauen Zellen glücklich macht.
Profi-Tipp: Um dieses Frühstück abzurunden, bestreichen Sie etwas Hüttenkäse (ein guter Frischkäse-Ersatz). Dies macht das Ganze zu einer großartigen, gehirnfreundlichen Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.
3. Haferflocken mit Blaubeeren
Steven Pratt, MD, der Autor von Superfoods Rx: Vierzehn Lebensmittel, die nachweislich Ihr Leben verändern , nennt Blaubeeren 'Gehirnbeeren', weil sie so gut für Sie sind. Sie schützen das Gehirn vor oxidativem Stress und können potenziell die Auswirkungen von Alzheimer und Demenz reduzieren. Ebenso hat sich gezeigt, dass eine blaubeerreiche Ernährung sowohl die motorischen Fähigkeiten als auch die Lernfähigkeit alternder Ratten verbessert und ihr Gehirn auf das Niveau viel jüngerer Ratten hebt.
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Haferflocken haben, wie sich herausstellt, ihre eigene gesundheitliche Superkraft: Sie reduzieren das Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) in Ihrem Körper, auch bekannt als „schlechtes“ Cholesterin. Dies liegt daran, dass die löslichen Ballaststoffe in Haferflocken dazu beitragen, die Aufnahme von Cholesterin in Ihren Blutkreislauf zu reduzieren.
Profi-Tipp: Fügen Sie einen Esslöffel Honig aus der Region hinzu (Sie erhalten ihn auf einem Bauernmarkt), um das Gebräu zu versüßen und Sie gleichzeitig vor Allergien zu schützen. Je mehr Honig aus der Region Sie konsumieren, desto weniger werden Sie von den Pollen in Ihrer Nähe beeinflusst. Damit dies funktioniert, müssen Sie lokalen Honig von lokalen Bienen erhalten.
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'Erwarte Probleme und iss sie zum Frühstück.' -- Alfred A. Montapert
