Oberflächlich ist der Dokumentarfilm Jiro Dreams of Sushi scheint der etwa 85-jährige legendäre Sushi-Meister Jiro Ono, seine Herangehensweise an sein Handwerk und sein winziges, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in einer Tokioter U-Bahn-Station zu sein. Aber bei genauerem Hinsehen Kritiker scheinen zuzustimmen , das wahre Thema des vielbeschworenen Films ist Meisterschaft, Perfektionismus und ein unermüdliches Streben nach Exzellenz.
Wo sonst außerhalb der Sushi-Welt hört man etwas über diese Qualitäten? Antworten unter Startup-Liebhabern Blühen CEO und Mitgründer Thomas Schranz in ein faszinierender neuer Blogbeitrag .
In dem Post legt Schranz dar, welche Lehren seiner Meinung nach der Film für Entwickler und Produktmanager bietet ( Huttipp an Om Malik für den Weg zu Schranzs Beobachtungen und den Hinweis, dass „diese Erkenntnisse tatsächlich auf Startups überall anwendbar sind“), was fünf Empfehlungen für diejenigen vorschlägt, die Exzellenz im Unternehmertum anstreben. Hier sind drei zum Appetit machen der komplette Beitrag .
1. Bekenne dich zu deinen Fehlern
Sie können nach Perfektion streben, so viel Sie wollen; du wirst es immer noch nicht schaffen (du bist doch ein Mensch). Daher ist es wichtig, Ihre Fehler maximal auszunutzen. Das macht Onos Team, so Schranz.
Beim Anschauen des Films bemerkte er, dass „jedes Mal, wenn jemand darauf hinweist, was hätte besser gemacht werden können, es zur Kenntnis genommen und sofort ausgeführt wird. Kein Streit, keine Rationalisierungsversuche, keine Ausreden.' Nicht hilfreiche Emotionen werden aus der Gleichung herausgehalten und der Fokus liegt fest auf der Verbesserung. „[Onos] Team ist genauso motiviert, nach Perfektion zu streben wie Jiro selbst“, sagt Schranz. 'Wenn ein Mangel entdeckt wird, hören Sie einen Kurzschluss hai (ja, ich verstehe) und die Leute sind wieder im Flow und streben danach, es besser zu machen. Ich glaube, es ist eine Kunst, das eigene Ego von der Arbeit zu trennen, die man tut.'
2. Verwalten Sie die Erwartungen bei der Einstellung
Wenn Sie ein Unternehmen sind, das wahre Exzellenz anstrebt, stellen Sie sicher, dass Sie dies jedem, der darüber nachdenkt, dem Team beizutreten, klar machen, um sicherzustellen, dass die Erwartungen der Person mit Ihren übereinstimmen und zukünftige Konflikte vermieden werden. Das passiert in Onos Restaurant, erklärt Schranz: „Wenn man sich bei Jiros Sushi-Bar um eine Stelle bewirbt, weiß man, worauf man sich einlässt. Es wird ungefähr 10 Jahre hingebungsvoller Arbeit dauern, bis du kochen darfst tamagoyaki (Ei-Sushi). Es braucht eine lange Zeit des Trainings und des persönlichen Wachstums, bis Jiro dich als shokunin (Handwerkermeister).'
3. Essen Sie Ihre eigene Küche
Leider wird dies in Ihrem Unternehmen wahrscheinlich nicht so lecker sein wie in Onos Restaurant, aber das Prinzip gilt immer noch sehr. „Jiro und seine Mitarbeiter bereiten und verkosten ständig ihre Zutaten und Endprodukte“, betont Schranz. „Jeden Tag, viele Male am Tag. Essen Sie Ihr eigenes Hundefutter ist eine großartige Möglichkeit, in die Schuhe Ihrer Kunden zu schlüpfen ... Es ist schwer, Qualität zu gewährleisten, wenn Sie sich nicht darum kümmern, wie Ihr eigenes Essen schmeckt. Sich mehr zu kümmern als andere, ist ein echter Wettbewerbsvorteil.'
Wie groß ist Kid Rock?
Wie spielt sich dieses Prinzip in der Welt der Startups statt in der Sushi-Welt aus? 'Marissa Mayer, CEO von Yahoo, sogar' weigerte sich, Breitband zu bekommen zu Hause installiert, bis die Mehrheit der US-Haushalte es bekam, um ein authentisches Erlebnis der Produkte zu bekommen, für die sie (damals bei Google) verantwortlich war“, führt er als Beispiel an.
