Obits
DAS GESCHÄFT: Familienessen mit niederländischem Motiv, spezialisiert auf Pfannkuchen nach holländischer Art
GEGRÜNDET: 1975 GESCHLOSSEN: 1996
PRIMÄRE TODESURSACHE: Vernachlässigung des Kerngeschäfts aufgrund von Akquisitionsplänen
SEKUNDÄRE TODESURSACHE: Razzia im Finanzamt wegen Nichtzahlung von Steuern
Eine Sache, an der es in den Pannekoeken Huis Family Restaurants in Sytje nie gefehlt hat, war der Bekanntheitsgrad. Die Kette von Casual-Dining-Restaurants war bekannt für ihre geschwollenen Pfannkuchen, Windmühlen-Kitsch-Dekor und Kellnerinnen in holländischen Röcken und Miedern. Aber als die finanziellen Schwierigkeiten in den 1990er Jahren zunahmen, passten die geringen Einnahmen der 15-Restaurantkette zu ihrem Tieflandmotiv. Ab 1991 verlor das Unternehmen jedes Jahr Geld bei einem konstanten Jahresumsatz von etwa 10,5 Millionen US-Dollar. Letztes Jahr hat Pannekoeken endlich seinen Finger vom Deich genommen und wurde durch die Liquidation nach Kapitel 7 weggespült.
Der CEO des Unternehmens, Todd Novaczyk, ein ehemaliger Franchise-Besitzer von Wendy, hatte 1983 mit Hilfe eines Partners die Pannekoeken-Restaurants mit Sitz in Edina, Minnesota, gekauft und von 4 Firmenrestaurants auf 10 erweitert. Das Unternehmen hatte auch fünf Franchisenehmer. Aber während Pannekoeken einen regen Frühstückshandel machte, stand es vor der Herausforderung, die für viele Familienrestaurants üblich ist, den glanzlosen Verkauf von Abendessen zu steigern.
Ehemalige Mitarbeiter von Pannekoeken beschreiben Novaczyk, der nicht zurückgekehrt ist Inc. ruft, als sympathischer, fürsorglicher Chef, der sich vor den 1990er Jahren gewissenhaft um das Geschäft gekümmert hatte. „Wir hatten damals kein Problem mit Todd“, sagt Tasos Psomas, der immer noch ein Pannekoeken-Restaurant in Rochester, Minnesota, als unabhängiges Unternehmen betreibt. „Die Restaurants waren voll; Werbung war nett; Menüänderungen und Entwicklungen kamen die ganze Zeit nach unten.'
Aber in den frühen 1990er Jahren erlebten Restaurantleiter und Franchise-Besitzer einen Rückgang der Qualitätskontrollen in Unternehmen, weniger Liebe zum Detail und einen Mangel an effektiver Werbung. Dies geschah ungefähr zur gleichen Zeit, als das Unternehmen Akquisitionen und neue Gastronomiekonzepte anstrebte, von denen es hoffte, dass sie den Umsatz steigern würden.
Ende 1993 kündigte Novaczyk seine Absicht an, in Seattle eine kleine Bar-und-Grill-Kette namens Yankee Diner zu kaufen. Der Deal, einige Pannekoeken-Restaurants in Yankee Diners umzuwandeln, scheiterte 1994, aber der Plan offenbarte die neue Haltung des Unternehmenspräsidenten.
„Novaczyk war wirklich auf eine Akquisitionsstrategie bedacht, aber er hatte seine Basis nicht abgedeckt“, sagt Dick Lee, ein Marketingberater, der 1993 und 1994 mit Pannekoeken zusammenarbeitete Beachtung.'
Ein weiterer Übernahmeplan scheiterte 1994, im selben Jahr, in dem Pannekoeken 2 Millionen Dollar verlor. Bald begannen Franchisenehmer zu meutern und weigerten sich, Franchisegebühren zu zahlen. Dann, im März 1996, versetzte das Finanzministerium von Minnesota einen Todesstoß, als es die firmeneigenen Restaurants von Pannekoeken durchsuchte und Geld und in einigen Fällen Möbel und Ausrüstung beschlagnahmte, um eine Mehrwertsteuerschuld von 300.000 US-Dollar zu begleichen.
Das Unternehmen beantragte Chapter 11 am Tag nach der vielbeachteten Razzia. Das Geschäft ging um 50 % auf 60 % zurück, und die Liquidation von Kapitel 7 folgte sechs Monate später.
chip foose vermögende 2016
Heute betreiben vier ehemalige Pannekoeken-Franchisenehmer ihre Geschäfte immer noch unabhängig, während sich das Unternehmensvermögen in den Händen eines Insolvenzverwalters befindet, der eine lange Liste von Gläubigern durchforstet.
Eine Gläubigerin ist die Kellnerin Kathleen Contons, die behauptet, ihr Gehalt in Höhe von 2.000 Dollar geschuldet zu haben. Auch ihren guten Wintermantel, der in dem Restaurant, in dem sie neun Jahre lang gearbeitet hatte, verschlossen war, fand sie nie wieder. Aber Contons sagt, 'mehr als alles andere war ich verletzt, weil ich mich nicht von meinen Kunden verabschieden konnte.'
