Dies ist eine Geschichte über McDonald's, die Coronavirus Pandemie --und Frühstück.
Es steckt natürlich noch mehr dahinter, denn wenn Sie die große Änderung, die McDonald's diese Woche angekündigt hat, aufschlüsseln, gibt es eine intelligente 7-Punkte-Checkliste für fast jedes Unternehmen, das versucht, den aktuellen Sturm zu überstehen.
Hier ist, was McDonald's tut und warum jeder Unternehmensführer, der mit seinem intakten und wachsenden Geschäft auf der anderen Seite der Coronavirus-Krise auftauchen möchte, aufpassen sollte.
Vielleicht möchten Sie stattdessen einen kleinen Big Mac?
Kurzer Kontext: Es ist fast fünf Jahre her, dass McDonald's angefangen hat, den ganzen Tag Frühstück zu servieren, was seine treuesten Kunden schon seit einiger Zeit wollten.
McDonald's hat eine gute Presse für diese Entscheidung, aber es gab Komplikationen.
Anstatt die Gesamtzahl der Menschen, die bei McDonald's essen, zu erhöhen, Das Wall Street Journal berichteten, kamen manche Frühstücks-Stammgäste einfach erst später herein.
Ergebnis: Nicht nur weniger Morgenverkehr bei McDonald's, sondern einige Nachmittagskunden kauften jetzt billigere Frühstücksartikel.
Egal, damit ist alles vorbei. In einem nationalen Webcast diese Woche an McDonald's-Restaurantbetreiber kündigte McDonald's an, das Frühstück den ganzen Tag zumindest vorübergehend einzustellen Crains Chicago-Geschäft .
Für jedes Unternehmen, das mit schwierigen Zeiten konfrontiert ist, können Sie diese Entscheidung wie folgt mitnehmen:
1. Vereinfachen Sie Ihre Produktion
Dies ist der offensichtlichste Grund für die Entscheidung: as Crains um es auszudrücken, eine Chance, den Küchenbetrieb während des Ausbruchs zu rationalisieren. Der Wegfall des ganztägigen Frühstücks bedeutet auch eine Effizienzsteigerung bei der Durchfahrt, da viele Staaten während der Pandemie Mahlzeiten im Sitzen verbieten.
Wenn Sie über Möglichkeiten nachdenken, Ihr Geschäft zu rationalisieren, gibt es Produktangebote, die mehr als ihren Anteil an Ressourcen in Anspruch nehmen? Das könnten diejenigen sein, die zuerst anvisiert werden sollten.
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2. Optimieren Sie die Verteilung
Weniger Auswahlmöglichkeiten sollten ein schnelleres Kundenerlebnis bedeuten, vorausgesetzt McDonald's ist zuversichtlich, dass es dabei seine eigenen Verkäufe nicht zerstört.
Dies sollte auch ein Teil Ihres Denkprozesses sein. Können Sie einige Kundenentscheidungen eliminieren, ohne den Umsatz durch die Pandemie weiter zu beeinträchtigen?
3. Maximieren Sie die Margen
Wie oben erwähnt, sind Frühstücksartikel im Allgemeinen günstiger als Mittag- und Abendessen und bringen in vielen Fällen niedrigere Margen mit sich.
McDonald's hätte sich entscheiden können, einige Mittag- und Abendessen zu reduzieren. Es gibt einen Grund, warum sie sich stattdessen für das Frühstück entschieden haben.
4. Stärkung der Kundengewohnheiten
Dies ist eine zukunftsweisende Überlegung. Eines Tages werden unsere aktuellen Probleme vorübergehen. Indem McDonald's die Dinge rationalisiert, so viele Restaurants wie möglich geöffnet hält und so viele Menüangebote wie möglich behält, unterstützt McDonald's weiterhin die Gewohnheiten seiner besten Kunden.
Dies ist für viele Unternehmen von entscheidender Bedeutung: Je mehr Sie Ihren Kunden und Kunden weiterhin dienen können, auch wenn Sie einige Ihrer Angebote reduzieren müssen, desto weniger Möglichkeiten geben Sie Ihren Mitbewerbern, in ihre Gewohnheiten einzudringen.
5. Seien Sie der Anpassung der Wettbewerbslandschaft voraus
Wir befinden uns in einer Zeit, in der wir viel Gutes von anderen Menschen sehen werden und Unternehmen möglicherweise sogar auf selbstlose Weise versuchen, sich gegenseitig zu helfen. Aber die brutale Wahrheit ist, dass einige Unternehmen die aktuellen wirtschaftlichen Schwierigkeiten nicht überleben werden.
Die Reduzierung Ihres Waren- und Dienstleistungsangebots und insbesondere die Schonung von Ressourcen bei geringerer Nachfrage können Sie in die Lage versetzen, die neue Landschaft auf der anderen Seite der Krise zu nutzen.
6. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Dinge, die nicht funktionieren, nachzujustieren
Niemand sagt das jemals direkt, aber ich habe mich gefragt, ob das Frühstück den ganzen Tag über ein Kundenvorteil war, den McDonald's gerne zurücknehmen würde. Es war großartiges Marketing, aber die Analysen, die ich gesehen habe, lassen mich fragen, ob es auf lange Sicht sinnvoll war.
Wenn ja, gibt der Ausbruch des Coronavirus McDonald's die Möglichkeit, wenn nicht sogar die Entschuldigung, sich zurückzuziehen. Fragen Sie sich: Gibt es Dinge, die Ihr Unternehmen für Kunden tut, von denen Sie sich wirklich wünschen, dass Sie sie nicht müssten? Dies könnte eine Gelegenheit sein, über sie nachzudenken und sie sogar einzuschränken.
7. Kontrollieren Sie das Timing
Abschließend sei noch darauf hingewiesen, dass McDonald's diese Änderung zwar seinen Betreibern angekündigt hat und mindestens einer von ihnen die Entscheidung durchgesickert hat, Crains , es gibt keinen Hinweis darauf, dass McDonald's geplant hat, diese Änderung öffentlich bekannt zu geben.
Zum einen werden McDonald's-Restaurants das ganztägige Frühstück zu unterschiedlichen Zeiten einstellen, je nachdem, welche Distributionszentren sie nutzen.
Entscheidungen wie diese in Ihrem Unternehmen zu treffen, kann auch etwas anderes Wichtiges bewirken.
Im Moment scheint es, als würden wir alle auf die Außenwelt reagieren. Dies gibt Ihnen möglicherweise die Möglichkeit, Entscheidungen zu treffen, die Ihre Umgebung kontrollieren, anstatt Sie zu kontrollieren.
