Es gibt ein altes moderne Sagen dass Kentucky Fried Chicken seinen Markennamen auf KFC verkürzt hat, weil das Fleisch, aus dem es seine Nahrung bezieht, irgendwie genetisch so verändert wurde, dass es technisch nicht mehr als Hühnchen bezeichnet werden konnte.
Das ist natürlich albern, da die Speisekarte von KFC mehrere Arten von Hühnchen bietet und es auch so nennt. Aber jetzt testet die Schnellservicekette (was wir früher 'Fast Food' nannten) einige neue Angebote, die diesen alten Gerüchten ein bisschen Wahrheit verleihen.
Naja, so ungefähr.
KFC springt am Dienstag mit einem einmaligen Test von Beyond Fried Chicken in einem einzigen Restaurant in der Gegend von Atlanta auf den Zug mit pflanzlichem Fleisch auf.
Stellen Sie sich vor: Die Kette, die einst beschuldigt wurde, „mutierte Hühner“ zu bedienen, ist bis ans andere Ende des Spektrums gesprungen und grün geworden.
Die Hühnchenkette schließt sich großen Namen wie Burger King und Subway an und bietet Fleisch auf pflanzlicher Basis auf ihren Speisekarten an, obwohl ersteres vor kurzem, äh, in eine kleine Kontroverse verwickelt wie sie ihre Impossible Whoppers vorbereiten.
Das Restaurant Cobb Parkway KFC in der Nähe des SunTrust Parks in Atlanta (2637 Cobb Pkwy South East, Smyrna, Georgia) bietet von 10.30 bis 18.30 Uhr kostenlose Kostproben von Beyond Fried Chicken Nuggets und Wings ohne Knochen an. nur am 27.08. An dem einzigen Standort werden auch komplette Mahlzeiten des gefälschten Fleisches verkauft.
KFC hat sich für den Test mit Beyond Meat zusammengetan, das in diesem Jahr mit einer raschen Expansion in Supermärkte im ganzen Land und einem Aktienkurs, der sich seit seinem Börsengang im Mai mehr als verdoppelt hat, den Trend auf pflanzlicher Basis in diesem Jahr reitet.
Es ist interessant, dass KFC vorsichtiger ist, seine Zehen in das fleischfreie Wasser zu tauchen als andere Schnellbedienungsketten.
Marken wie Quorn und Morningstar bieten seit Jahren fleischlose Chicken Nuggets, die wie das Original schmecken, in der Tiefkühlabteilung von Lebensmittelgeschäften an. Die „Perfektion“ des pflanzlichen Burgers, der eher nach Rindfleisch schmeckt und sich anfühlt, ist eine viel jüngere Entwicklung, aber Burger King und Subway haben schnell ihre gefälschten Rindfleischoptionen auf den Markt gebracht.
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Vielleicht schwankt KFC immer noch von den alten Gerüchten über die Verwendung von mutierten Hühnern, die bis in die frühen 90er Jahre zurückreichen. Oder vielleicht, wenn es um das Hühnchen-Geschäft geht, ist es besser, neue Ideen etwas länger inkubieren zu lassen.
