Es scheint den Gesetzen der Physik zu widersprechen. Normale Limonaden sind voller Kalorien, 140 pro Dose und mehr. Diät-Limonaden haben null Kalorien. Es scheint also logisch, dass das Ersetzen des einen durch das andere Ihnen helfen sollte, Gewicht zu verlieren oder zumindest das gleiche Gewicht zu halten. Aber nein - mehrere Studien haben schlüssig bewiesen, dass das Trinken von Diät-Limonade mit einer Gewichtszunahme verbunden ist. In einer Studie waren Teilnehmer, die normalgewichtig anfingen und drei Diät-Limonaden pro Tag tranken, doppelt so häufig übergewichtig oder fettleibig acht Jahre später als ihre Kollegen, die keine Diät-Soda trinken.
Etwas skeptische Wissenschaftler weisen darauf hin, dass Assoziation nicht gleich Kausalität ist. Vielleicht nicht, aber Forscher haben mehrere Theorien entwickelt, die sehr gut erklären könnten, warum das Trinken von Diät-Limonade eine Gewichtszunahme verursacht. Einer oder mehrere von ihnen sind wahrscheinlich genug, um wahr zu sein, dass jeder, der Diät-Soda trinkt, erwägen sollte, jetzt aufzuhören.
1. Es lässt unseren Körper Insulin produzieren.
Insulin, das von der Bauchspeicheldrüse ausgeschüttet wird, ist die Art und Weise, wie der menschliche Körper Zucker speichert. Wenn der Geschmack von künstlichen Süßstoffen (in Limonade, Joghurt oder etwas anderem) Ihr Gehirn trifft, sendet es automatisch ein Signal an Ihre Bauchspeicheldrüse, um mit der Insulinproduktion zu beginnen. Insulin sagt unseren Zellen, Zucker entweder als Nahrung zu verwenden oder als Fett zu speichern – ohne es kann unser Körper den Zucker, der in unserem Blutkreislauf landet, nicht verarbeiten. Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse Insulin produziert, um den erwarteten Zucker zu verarbeiten, aber dann kein Zucker ankommt, verwirrt dies Ihren Körper und stört seinen Stoffwechsel. Dies könnte erklären, warum mehrere Studien einen Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Trinken von Diätlimonade und dem metabolischen Syndrom gezeigt haben, einer Sammlung von Symptomen, die einen größeren Taillenumfang, einen höheren Blutdruck und einen höheren Blutzucker umfassen.
2. Es konditioniert unsere Geschmacksknospen für Süße.
Sie wissen wahrscheinlich oder haben beobachtet, dass Sie sich umso mehr daran gewöhnen, je regelmäßiger Sie etwas schmecken (Süße, Salzigkeit usw.). Wer auf Zucker oder Salz verzichtet, findet daher viele handelsübliche Lebensmittel plötzlich extrem salzig (zum Beispiel Kartoffelchips) oder extrem süß (Schokoriegel).
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Es lohnt sich also zu bedenken, dass künstliche Süßstoffe dramatisch süßer sind als Zucker, und obwohl es sich auf Ihrer Zunge nicht so bemerkbar macht, ist Diät-Limonade tatsächlich viel süßer als normales Soda. All diese Süße, begleitet von null Kalorien, verwirrt sowohl Ihr Gehirn als auch Ihre Stoffwechselprozesse und führt dazu, dass Sie mehr als zuvor nach Zucker verlangen.
3. Sie fühlen sich berechtigt, mehr zu essen.
Das Zählen von Kalorien ist immer noch die gebräuchlichste Methode, um Gewicht zu verlieren, und es ist das Grundprinzip sowohl von Weight Watchers als auch der beliebten Abnehm-App Lose It! Wenn Sie Kalorien zählen, gibt es eine einfache Gleichung: Eine normale Limonade zu trinken bedeutet, dass Sie an diesem Tag oder dieser Mahlzeit 140 Kalorien weniger von etwas anderem essen müssen. Das Trinken einer Diätlimonade bedeutet, dass Sie keine Kalorien zu sich genommen haben, sodass Sie eine Freikarte erhalten, um mehr zu essen. Aber da das Trinken der Diätlimonade Ihren Körper dazu gebracht hat, Zucker zu erwarten, hat es die Art und Weise verändert, wie Sie diese anderen Kalorien verstoffwechseln – Sie können mehr davon als Fett speichern und weniger davon als Energie verbrauchen – was Sie hungrig und hungrig machen könnte mehr Essen.
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Wenn all dies nicht ausreicht, um das Zeug zu vermeiden, dann bedenken Sie, dass andere Studien auch zeigen, dass das Trinken von Limonade mit einem erhöhten Risiko für Schlaganfälle und Alzheimer verbunden ist. (Das Trinken von normaler Limonade scheint auch schlecht für das Gehirn zu sein.)
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bleibe bei Wasser, geschmacksneutralem Selters, Kaffee, Tee und gelegentlich Bier oder Rotwein. Soda, sowohl normale als auch Diät, kann süß, sprudelnd und lecker sein. Aber es ist das Risiko einfach nicht wert.
