Manche Unternehmen kommen aus dem Nichts und sind plötzlich überall. Starbucks zum Beispiel wurde 1971 gegründet und hat heute fast 15.000 Filialen in den USA und eine ähnliche Zahl auf der ganzen Welt. Andere Unternehmen wachsen langsamer, aber auch stetiger, zementieren sich in Gemeinschaften und zeigen keine Alterserscheinungen, obwohl sie ihren Gründungswerten treu bleiben.
Das ist mit Chick-fil-A passiert. Das Unternehmen wurde 1946 gegründet und verfügt heute über mehr als 2.400 Filialen im ganzen Land. Diese Filialen verdienen im Durchschnitt jeweils etwa 4,8 Millionen US-Dollar pro Jahr, fast das Doppelte des Einkommens einer typischen McDonalds-Filiale. Das Unternehmen wird bald die drittgrößte Fast-Food-Kette in Amerika werden. Dieser langsame, aber stetige Erfolg beruht auf vier Prinzipien.
1. Ein Engagement für den Kundenservice
Fast-Food-Firmen sind nicht für ihren großartigen Kundenservice bekannt. Die Kunden dürfen sich auf mürrische Teenager zum Mindestlohn freuen, die mehr daran interessiert sind, mit ihren Freunden Spaß zu haben, als darauf zu achten, dass der Burger frisch ist oder der Name richtig auf der Frappuccino-Tasse steht. Chick-fil-A ist jedoch sowohl für superschnelle Effizienz als auch für die freundliche Art des Personals bekannt. Im Interview mit Buzzfeed , sagte David Farmer, der Vizepräsident für Restauranterlebnisse des Unternehmens, dass er auf der Suche nach „Effizienz der Boxencrew, bei der man das Gefühl hat, gerade umarmt zu werden“.
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Chick-fil-A übertrifft andere Fast-Food-Ketten durchweg in Bezug auf Zufriedenheit, positive Begeisterung und Kaufwahrscheinlichkeit, während es an einem geschäftigen Tag in New York immer noch bis zu 2.600 Transaktionen verzeichnet.
2. Leistungsstarkes Marketing
Während McDonalds Mühe hatte, den ikonischen Clown des Unternehmens zu bringen auf dem neusten Stand und Ronald McDonalds relevant zu halten, ist der Slogan von Chick-fil-A 'Eat Mor Chikin' fast 25 Jahre nach seiner Einführung immer noch stark. Der Einsatz von Kühen, die Kunden dazu drängen, ein anderes Tier zu essen, ist für eine Lebensmittelkette ein ungewöhnlicher Ansatz. Restaurants versuchen normalerweise, die Herkunft ihrer Produkte zu verbergen und so zu tun, als ob Fleisch nicht Teil eines Prozesses ist, der vom Bauernhof bis zum Schlachthof verläuft. Der Ansatz von Chick-fil-A ist sowohl ehrlich als auch witzig und erzählt eine Geschichte darüber, wer das Unternehmen ist und was es tut. Kunden identifizieren sich mit Kühen, die als verzweifelte Außenseiter dargestellt werden, die von McDonalds und Taco Bell bedroht werden.
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Die Kühe wurden in den Madison Avenue Walk of Fame aufgenommen. Am Tag der Wertschätzung der Kühe geben die Filialen den als Kühe verkleideten Kunden kostenloses Essen. Der Werbeleiter des Unternehmens ist als „Kuhzar“ bekannt. Es ist ein starkes Markenzeichen, das immer noch nachhallt.
3. Ein spezialisiertes Menü
Besuchen Sie ein Chick-fil-A und es gibt nur eine Art von Essen, das Sie kaufen möchten: ein Hühnchen-Sandwich. Sicher, das Frühstück könnte ein bisschen abwechslungsreich sein und die Speisekarte enthält Nuggets, aber niemand geht in ein Chick-fil-A für den englischen Muffin. Sie gehen für das Hühnchen-Sandwich.
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Es gibt eine Lektion für andere Unternehmen. Nachdem Sie eine Nische erobert haben, ist es verlockend, sich zu verzweigen und zu versuchen, das Mittagessen einer anderen Firma zu stehlen. Chick-fil-A hätte anfangen können, Burger zu verkaufen oder für seinen Kaffee zu werben. Das hat es nicht getan. Stattdessen ist es dafür bekannt geblieben, eine Sache besser zu machen als alle anderen. Wenn Sie ein Hühnchen-Sandwich haben möchten, gehen Sie zu Chick-fil-A. Wenn Sie eine andere Art von Sandwich möchten, gehen Sie zu Subway. Solange es genug Nachfrage für dieses eine Produkt gibt, wird es dem Unternehmen gut gehen.
4. Werte und Authentizität
Aber das wichtigste Merkmal des Erfolgs von Chick-Fil-A war die Entscheidung, an seinen Werten festzuhalten. Der Gründer des Unternehmens, Truett Cathy, war ein Southern Baptist, und das Unternehmen ist immer noch in Familienbesitz. Die Firma Unternehmenszweck ist, 'Gott zu verherrlichen, indem wir ein treuer Verwalter von allem sind, was uns anvertraut ist, und einen positiven Einfluss auf alle auszuüben, die mit Chick-fil-A in Kontakt kommen.'
Diese Werte sind nicht leicht festzuhalten. Nachdem sie sieben Tage die Woche in Restaurants gearbeitet hatte, die nie geschlossen hatten, beschloss Truett Cathy, dass sein Restaurant sonntags schließt. Sie tun es immer noch. Während andere Fast-Food-Ketten nie ihre Türen schließen, reduziert Chick-fil-A das Tageseinkommen und sorgt dafür, dass seine Arbeiter jede Woche einen Ruhetag bekommen.
Das Ergebnis ist, dass das Unternehmen zwar Einnahmen verliert, aber auch an Authentizität gewinnt. Kunden können sehen, dass es sich um ein Geschäft handelt, bei dem es um mehr geht, als nur Geld zu verdienen. Wenn ihm Werte so wichtig sind, dass er bereit ist, Einkommen zu verlieren, werden Kunden davon ausgehen, dass diese Werte ein Qualitätsprodukt beinhalten. Manchmal kann es wirklich gut fürs Geschäft sein, zu seinen Überzeugungen zu stehen.
